Le
tamarin est un fruit idéal pour faire le plein de vitamines.
Et pour cause : il est riche en vitamines B1, B2,
B11 et C. Grâce à sa forte teneur en fibres, en acide tartrique et en potassium,
ce fruit faciliterait également le transit
intestinal et améliorerait la digestion.
Il s'agit donc d'un remède efficace contre les troubles intestinaux tels
que la diarrhée, la constipation, les ballonnements ou les flatulences.
Le tamarin est également connu pour soulager les nausées et les
vomissements des femmes enceintes durant la grossesse.
Comment l’utiliser : Dans un grand
bol, mettre les pulpes de tamarin avec une tasse d’eau et laisser reposer au
moins 30 minutes (ou faire bouillir). Après 30 minutes, Pétrir avec la main les
pulpes de tamarin pour en extraire le jus. Ajoutez l’eau restante et mélanger
le tout. Puis utiliser un tamis pour filtrer le jus.
Très nourrissant pour les enfants car agit sur leur
croissance.
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