Baobab

 

Les fruits du baobab encore appelés pains de singe ont une composition qui rend plus d’un super-aliment jaloux !

D’une richesse surprenante en vitamine C, ces fruits en possèdent 6 fois plus que les oranges, 3 fois plus de calcium que dans un verre de lait, 6 fois plus de potassium que des bananes et 6 fois plus d’antioxydants que le cassis ! Il est d’ailleurs prouvé que la pulpe de baobab est 4 fois plus puissante qu’un kiwi et 15 fois plus qu’une pomme ! (Niveau pouvoir antioxydant). Les pains de singe renferment également une haute teneur en fibres, en fer et en minéraux. On y trouve aussi des vitamines A ; B1, B2,B6,C,PP, le potassium, le Magnésium, le Manganèse, le phosphore, ou le zinc , riche en fibres.

Comment l’utiliser : rajouter une cuillère á café de poudre de baobab dans ses jus de fruit, smoothie, lait, …

Très nourrissant pour les enfants car agit sur leur croissance.

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